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Desayunos
Del huerto
Huevo estrellado, queso panela asado,
nopal, tomates cherrys al grill.90.00 MXN
Revuelto con machaca salsa de chile
morita y frijoles negros de la olla.90.00 MXN
Queso, jamón ???? NO SE ENTIENDE90.00 MXN
Bowls energéticos
Zarzamora, frambuesa, blueberry, fresa,
granola, yogurt griego natural o coco, coco
rallado, almendras, miel de abeja160.00 MXN
Naranja en gajos, esferas de melón,
esferas de sandía, toronja en juliana,
granola, nueces y miel.160.00 MXN
Suprema de toronja, esferas de papaya,
gajos de piña, perejil, queso cottage,
chia y miel de abeja160.00 MXN
Croques
Pan de caja horneado en casa con huevo
ponchado o estrellado, arúgula fresca, sal,
pimienta, aceite de oliva, chistorra o tocino150.00 MXN
Pan de caja, base de guacamole, aguacate,
arúgula, balsámico y calabacín al grill.150.00 MXN
Pan de caja, base de mostaza Dijón, rebanadas
de costillas Roast Beef, arúgula, sal,
pimienta y pesto.150.00 MXN
Pan de caja, atún con mayonesa de la casa o
mayonesa con chipotle, arúgula y
jitomate cherry.150.00 MXN
Hearly Energy Bar
Espinaca, jengibre, apio, avena, chía,
mango, naranja, miel de abeja.
80.00 MXN
Manzana, avena, apio, guayaba, plátano.
jugo de naranja y miel de abeja.
80.00 MXN
Zarzamora, fresa, frambuesa, berry,
leche de coco, amaranto y granola80.00 MXN
Piña. apio, espinaca, nopales, manzana
y toronja.80.00 MXN
Comidas
Entradas
Gajos de papa natural salteados con sal,
pimienta y un toque de paprika85.00 MXN
+ Cheddar $2585.00 MXN
Gajos de papa natural, salteadas con ajo en polvo, sal
pimienta y hierbas finas, con un toque de chile de árbol90.00 MXN
Acompañados de queso y chilli120.00 MXN
Acompañados de queso, cochinita pibil, queso y
cebolla135.00 MXN
150.00 MXN
Camaròn, sierra, pepino, cebolla morada, jitomate
cherry, aceite de habanero negro, salsa de soya y
jugo de limòn180.00 MXN
Laminas de salmòn fresco, marinadas con limòn,
aceite de olivo, sal , pimienta y alcaparras,
acompañado de pan de la casa y queso crema
200.00 MXN
Marinada en una rica salsa de chile serrano, piña,
limón y un toque de cilantro200.00 MXN
( H O T / N A T U R A L / B B Q )
costillas con elote asado200.00 MXN
210.00 MXN
Jamòn serrano, pepperoni, chorizo pamplona,
manchego, brie, cabra cenizo, fruta y pan de la
casa.220.00 MXN
Tiras de Rib Eye sellado, marinado con jugo de limón,salsa
especial de la casa decorado con aros de cebolla cambray y
perejil deshidratado.250.00 MXN
Especalidades del chef
Lonja de salmón de 200 g, bañada con limón eureka, sal de mar a la mantequilla y aceite de olivo, horneado con romero250.00 MXN
Acompañado con papa al horno y mantequilla al
romero y ensalada de la casa.250.00 MXN
Marinado en salsa de soya con un toque crocante de ajonjolí, servida en una cama de verduras, y bañado sobre una salsa de tamarindo al vino tinto.250.00 MXN
Jugoso corte, elaborado con un toque de romero y ajo, servido en un Skiller acompañado de puré de papa , pico de gallo y una rica salsa hecha en casa.250.00 MXN
Horneado y acompañado con suadero de lenta
cocciòn, aros de cebolla y salsa de la casa.280.00 MXN
Hamburguesas
Carne angus, receta de la casa, bañada en queso
cheddar con tocino y mayonesa de la casa.170.00 MXN
Carne tipo angus,mayonesa de la casa, lechuga, jitomate y cebolla caramelizada, piña asada y tocino
dorado.170.00 MXN
Pollo crunchy, lechuga, jitomate, pepinillos, queso
especial de la casa y mayonesa de la casa.170.00 MXN
Carne angus, receta de la casa, queso de cabra empanizado, jitomate deshidratado, salsa de queso con
irish whiskey y mayonesa de la casa.
175.00 MXN
Carne angus, receta de la casa, blue cheese con champiñones, tocino, cebolla caramelizada y mayonesa de la casa.180.00 MXN
Carne angus, receta de la casa, 1 piso de carne rellena de queso, tocino, champiñones, cebolla caramelizada, medio baño de queso cheddar, huevo estrellado, mayonesa de la casa.210.00 MXN
Pizzas
Nutella con frutos rojos y almendra .150.00 MXN
Albahaca, jitomate y mozzarela170.00 MXN
Pera horneada, queso Mozzarella y queso Gorgonzola.175.00 MXN
Queso Mozzarella, jamón serrano y un huevo estrellado.175.00 MXN
Chorizo, carne molida, frijoles, chile serrano y aguacate.
180.00 MXN
Queso de cabra, mozzarella y formaggio.
0.00 MXN No disponible
Piña, jamòn y carne molida180.00 MXN
Jamòn serrano, pepperoni, salami y chorizo pamplona.
190.00 MXN
Camaròn, jamòn serrano, pepperoni, carne molida, queso
parmesano y manchego, aceituna negra, arugula y pesto.0.00 MXN
Chile habanero y cebolla morada.210.00 MXN
Pastas
Salsa pesto de la casa con ajo y aceite de olivo140.00 MXN
Tradicional salsa alfredo salteada con aceite y hierbas, acompañada con croutons.310.00 MXN
Salsa italiana con molida de sirloin, jitomate cherry, aceite de oliva y queso formaggio.140.00 MXN
Finas láminas de pasta, construidas con salsa bolognesa de la casa y horneada con queso mozzarella.180.00 MXN
Finas láminas de pasta, construidas con tres quesos: cabra, mozzarella y formaggio, con hongo portobello y espinaca.180.00 MXN
Pequeños cubos de salmón acitronados con un toque de ajo, flameado con vodka stolichnaya , jitomate y crema.180.00 MXN
Salchichas / costras
Ternera de 180g a la parrilla, pan de la casa, mostaza dijon,
acompañada de ensalada y papas bravas.150.00 MXN
Para compartir con salsa BBQ, al vino tinto y albahaca,
acompañadas de papas estilo inglès210.00 MXN
120.00 MXN
150.00 MXN
120.00 MXN
Ensaladas
Mix de lechugas, almendras fileteadas, manzana, arándanos y mandarina.120.00 MXN
Mix de lechugas, espinaca, manzana, nuez, jamòn serrano, jitomate deshidratado y queso parmesano.135.00 MXN
Mix de lechuga y espinaca en una base de queso parmesano con nuez garapiñada, reducción de vinagre balsàmico, acompañado de gajos de toronja o naranja y ajonjolí tostado.140.00 MXN
Postres
Panque con un toque de Nuez y chocolate semi amargo.1,120.00 MXN
- Rica masa hojaldre,rellena de frutos. (Manzana, pera, arándano) con un toque de canela, flameado con licor de naranja.120.00 MXN
Cremosa rebanada de queso acompañada con un toque de ralladura de limón y salseada con culis de frutos rojos.120.00 MXN
Con una rica base de galleta, acompañado de un toque ácido de limón y un relleno cremoso.120.00 MXN
Abanico de 3 pza, rellenas de helado de temporada con una rica salsa española.120.00 MXN
Sopas.
Buena ración de lentejas cocidas con cebolla, jitomate, chile serrano, tocino y chorizo español.75.00 MXN
Mix de tiernas verduras con camarón pacotilla, cebolla, jitomate y un toque de chile guajillo (opcional sin chile y sin camarón)95.00 MXN
Fideos cristalinos, con pescado tilapia, camarón, espinaca y hongo portobello.120.00 MXN
Bebidas
CERVEZAS
40.00 MXN
42.00 MXN
40.00 MXN
40.00 MXN
40.00 MXN
45.00 MXN
45.00 MXN
45.00 MXN
45.00 MXN
10.00 MXN
150.00 MXN
150.00 MXN
170.00 MXN
150.00 MXN
60.00 MXN
100.00 MXN
100.00 MXN
PRIMUS
80.00 MXN
80.00 MXN
80.00 MXN
90.00 MXN
90.00 MXN
V I C T O R I A S D R A F T
60.00 MXN
50.00 MXN
90.00 MXN
90.00 MXN
90.00 MXN
160.00 MXN
220.00 MXN
ARTESANALES/ SELECCIÓN TERRAZA V
120.00 MXN
120.00 MXN
120.00 MXN
120.00 MXN
120.00 MXN
120.00 MXN
FOUNDERS
150.00 MXN
9.99 MXN
130.00 MXN
140.00 MXN
200.00 MXN
140.00 MXN
DESTILADOS TEQUILA:
2,000.00 MXN
1,400.00 MXN
1,400.00 MXN
1,190.00 MXN
MEZCAL
1,300.00 MXN
1,530.00 MXN
1,530.00 MXN
1,530.00 MXN
150.00 MXN
150.00 MXN
1,650.00 MXN
RON
1,035.00 MXN
1,240.00 MXN
1,190.00 MXN
1,245.00 MXN
1,290.00 MXN
1,240.00 MXN
1,150.00 MXN
1,730.00 MXN
1,550.00 MXN
1,195.00 MXN
1,180.00 MXN
VODKA
1,190.00 MXN
1,190.00 MXN
1,030.00 MXN
1,580.00 MXN
1,495.00 MXN
1,195.00 MXN
1,190.00 MXN
1,190.00 MXN
GIN
1,540.00 MXN
1,370.00 MXN
1,250.00 MXN
1,590.00 MXN
1,310.00 MXN
1,430.00 MXN
1,900.00 MXN
1,650.00 MXN
1,370.00 MXN
1,220.00 MXN
WHISKY
90.00 MXN
2,070.00 MXN
2,870.00 MXN
2,070.00 MXN
2,070.00 MXN
1,300.00 MXN
1,470.00 MXN
1,195.00 MXN
1,300.00 MXN
1,400.00 MXN
SINGLE MALTS
170.00 MXN
140.00 MXN
170.00 MXN
140.00 MXN
130.00 MXN
CONAG
2,550.00 MXN
2,340.00 MXN
BRANDY
1,190.00 MXN
90.00 MXN
1,190.00 MXN
DIGESTIVOS Y LICORES
90.00 MXN
90.00 MXN
100.00 MXN
110.00 MXN
90.00 MXN
90.00 MXN
250.00 MXN
100.00 MXN
90.00 MXN
90.00 MXN
VINOS
600.00 MXN
670.00 MXN
485.00 MXN
700.00 MXN
670.00 MXN
485.00 MXN
120.00 MXN
BEBIDAS SIN ALCOHOL
35.00 MXN
30.00 MXN
35.00 MXN
35.00 MXN
45.00 MXN
55.00 MXN
80.00 MXN
200.00 MXN
120.00 MXN
50.00 MXN
45.00 MXN
45.00 MXN
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